WhatsApp
Линии раздачи
По статистике, практически каждая современная столовая обслуживает порядка 100-150 посетителей за 1 час. Такой напряженный режим работы не позволяет максимально качественно:
- презентовать ассортимент меню;
- поддерживать необходимый показатель температуры продуктов;
- осуществлять оформление блюд.
К тому же, страдает оперативность выдачи готовых порций. Решить все перечисленные проблемы поможет именно линия раздачи.
Особенности
Обустройство такой конструкции, как линия раздачи, связывающей кухню и зал, позволит добиться непрерывного потока посетителей, увеличения проходимости заведения общественного питания. Такие решения выбирают: столовые, рестораны, кафетерии, пиццерии и предприятия, функционирующие по типу фаст-фуд. Конфигурация и количество составляющих элементов напрямую зависит от личных предпочтений владельца предприятия. К основным частям можно отнести детали в виде:
- мармитов 1-х и 2-х блюд;
- холодильного прилавка;
- нейтрального прилавка;
- теплового прилавка;
- прилавка, на котором осуществляется подогрев тарелок;
- прилавка под столовые приборы;
- кассового модуля;
- поворотного модуля.
Основной вопрос, которым часто задаются специалисты общепита – это то, в каком именно порядке нужно располагать перечисленные изделия. Стоит заметить, что в данном случае строгий порядок полностью отсутствует, но удобнее всего сделать так, чтобы посетители выбирали блюда, переходя от закусок и салатов в сторону горячих блюд, супов.
Чтобы приобрести линии раздач просто обратите внимание на товары из нашего Интернет-магазина. Выбирайте те позиции, которые вам необходимы, отправляйте их в корзину, оплачивайте покупку, а далее дождитесь того, пока курьерская служба привезет собранный заказ. Не удалось найти оптимальный продукт? Вам требуется консультация специалиста? Свяжитесь с нашими специалистами по работе с клиентами, и они с радостью ответят на все имеющиеся вопросы. Звонок будет бесплатным по России, если позвонить по телефонам 8 (800) 707-49-10. Также вы можете написать нам на электронный почтовый адрес sale@fabrika-kuhnya.pro. В нашем каталоге представлен обширный ассортимент оборудования для столовой и в том числе для обустройства шведского стола. Приобретайте наши товары, и не пожалеете.
