Электрический мармит производства, KOGAST (Словения) модель VKE-11H, предназначен для поддержания блюд в горячем состоянии во время их реализации. Данный аппарат принадлежит к 700 серии оборудования этого производителя, соответственно он выполнен в виде секционно-модулированного блока, который монтируется в раздаточную линию в зависимости от нужд и потребностей. Мармит имеет одну ванну из нержавеющей стали. Аппарат рассчитан на подогрев трех гастроемкостей формата GN 1/1 максимальной вісотой 200 мм. Ванна имеет отличную прочность и долговечность, а также ее очень легко чистить. Воду на дно ванны можно заливать как вручную так и через вход для водоснабжения, а для ее слива предназначен специальный кран, который расположен в нижней части рабочей емкости. Непосредственно под самой ванной мармита находится шкаф, где могут храниться продукты до их загрузки в гастроемкости для подогрева.Корпус мармита изготовлен из пищевой нержавеющей стали и соответствует всем стандартам и нормам гигиены профессионального оборудов