Конвекционная печь TO46MIHS предназначена для использования на предприятиях общественного питания малого и среднего формата для выпекания различных кондитерских и хлебобулочных изделий из свежего и замороженного теста с применением режимов сочетания конвекции и пара.Модель оснащена электромеханической панелью управления, позволяющей задавать температуру и время приготовления.Максимальная температура нагрева рабочей камеры 280°С.Ручные режимы приготовления: конвекция 30-280°С, комбинированный режим конвекция+пар 90-230°С. Реверсивные моторы вентиляторов с 1 скоростью вращения, а также инновационный дизайн камеры обеспечивают однородность приготовления и прекрасный результат для любых изделий.Тип образования пара - инжекторный. Подача воды осуществляется вручную путем нажатия на кнопку. Доступен режим бесконечного времени приготовления (готовка продолжается до выключения печи).Подсветка рабочей камеры осуществляется при помощи галогеновой лампы.Корпус и камера конвекционной печи изготовлены из нержавеющей