WhatsApp
ФЕРМЕНТАТОР ДЛЯ ЗАКВАСКИ JAC TRADILEVAIN 270
Войдите в учётную запись, чтобы мы могли сообщить вам об ответе
Описание
Любой увлеченный пекарь знает цену выпечки на жидкой закваске. Закваска - это жидкое тесто с равными частями воды и муки, подвергнутое естественному брожению, функция которого состоит в выработке кислот, полезных для замешивания теста. Эти кислоты также улучшают внешний вид и вкус продукта. Они позволяют увеличить срок хранения хлебобулочной продукции и значительно улучшают питательные качества. Прежде всего, это способ персонализировать ваше производство и удерживать клиентов с помощью вкуса, над которым вы можете работать по-своему, и который ваши клиенты не найдут у ваших конкурентов. Освоение производства жидкой закваски может вызвать ряд вопросов. На самом деле нет ничего проще и ценнее, если у вас есть идеальная машина. В компании JAC, работая на разных рынках, мы столкнулись с очевидным: закваска, используемая в Лионе, отличается от закваски в Москве, Барселоне, Нью-Йорке, Берлине или Брюсселе. Но универсальная машина и четко отработанный технологический процесс позволяют эффективно удовлетвори
Характеристики
Вес-брутто (кг)
Вес-нетто (кг)
Высота (мм)
Высота в упаковке
Длина (мм)
Длина в упаковке
Мощность
Ширина в упаковке
Отзывы
Отзывы не найдены
