Аппараты Sous Vide

Современные технологии приготовления вкусной и полезной пищи – это то, что обязательно должно быть в вашем заведении. Что для этого нужно? Правильно, запастись соответствующим оборудованием. Предлагаем вам купить sous-vide (су-вид), название которых дословно переводится «под вакуумом». Вы уже догадались, что с помощью этих чудо-приборов вы сможете готовить неповторимые мясные и овощные блюда, которые станут визитной карточкой вашего ресторана?

В чём преимущества техники?

Приготовление мясных блюд требует от поваров максимум внимания и сосредоточенности. Стоит на минуту отвлечься, как мясо подгорит, а такое уже клиентам не подашь на стол. С технологией приготовления су-вид всё намного проще. Аппараты предусматривают приготовление пищи в герметично запечатанных вакуумных пакетах. Процесс приготовления предполагает водяную баню и низкие температуры. Это значит, что продукты сохраняют все полезные свойства, чего не удается сделать под воздействием высоких температур. С использованием такой техники результат всегда предсказуем, при этом не нужна постоянная занятость поваров.

Опции: что должен иметь аппарат?

Производители предлагают погружные и стационарные модели. Для домашнего использования больше подойдут погружные варианты, так как они являются более компактными. При выборе нужно учитывать мощность аппарата и объём, с которым сможете работать. Для профессионального использования лучше брать стационарные модели. Решающим фактором выбора таких устройств будет объём камеры. При подборе техники обратите внимание на наличие таймера и возможность отсроченного приготовления, диапазон регулируемых температур и наличие режимов степени прожарки.  Самые технологичные модели предусматривают возможность управления от смартфона.

Хотите побыстрее включить в своё меню блюда, приготовленные в вакууме, или решили дома перейти на правильное питание? Тогда поскорее заказывайте аппарат и оформляйте доставку по Москве, Санкт-Петербургу, Новосибирску, Геленджику, Новороссийску, Сочи, Краснодарскому краю, Крыму и пр. регионам России.

ЭК158278
В наличии
Цену уточняйте у консультанта
Глубина в упаковке (мм)500 Категория оборудованияАппараты Sous Vide Масса брутто (кг)20 Масса нетто (кг)16 Материал корпусаНержавеющая сталь
ЭК158280
В наличии
Цену уточняйте у консультанта
Категория оборудованияАппараты Sous Vide Масса брутто (кг)20 Масса нетто (кг)16.5 Материал корпусаНержавеющая сталь Мощность (Вт)1700
SVC-AC2E
В наличии
Цену уточняйте у консультанта
Глубина в упаковке (мм)228 Категория оборудованияАппараты Sous Vide Масса брутто (кг)5.78 Масса нетто (кг)4.1 Мощность (Вт)1100
РП91282
В наличии
Цену уточняйте у консультанта
Глубина в упаковке (мм)455 Категория оборудованияАппараты Sous Vide Масса брутто (кг)5.5 Масса нетто (кг)4.5 Материал корпусаНержавеющая сталь
SVT-01001EU
В наличии
Цену уточняйте у консультанта
Категория оборудованияАппараты Sous Vide Материал корпусаНержавеющая сталь Мощность (Вт)800 Объём обработки (л)20 Страна происхожденияКитай
SVT-01011EU
В наличии
Цену уточняйте у консультанта
Категория оборудованияАппараты Sous Vide Материал корпусаНержавеющая сталь Сливной кранНет Страна происхожденияКитай Тип оборудованияТепловое
SVT-01012EU
В наличии
Цену уточняйте у консультанта
Категория оборудованияАппараты Sous Vide Материал корпусаНержавеющая сталь Сливной кранДа Страна происхожденияКитай Тип оборудованияТепловое
ОБ-000000074191
В наличии
Цену уточняйте у консультанта
Категория оборудованияАппараты Sous Vide Масса нетто (кг)7.5 Мощность (Вт)1800 Объём обработки (л)28 Страна происхожденияКитай
ОБ-000000166080
В наличии
12 439 
БрендViatto Высота (мм) Глубина (мм): Масса нетто (кг): Мощность (Вт):
ОБ-000000074190
В наличии
21 906 
БрендViatto Категория оборудованияАппараты Sous Vide Масса нетто (кг)2 Мощность (Вт)1500 Объём обработки (л)50
SVT-01005EU
В наличии
36 750 
Высота (мм) Глубина (мм): Мощность (Вт):купольный Объём обработки (л):
ОБ-000000076765
В наличии
47 037 
БрендFimar Высота (мм) Высота в упаковке (мм) Глубина (мм): Глубина в упаковке (мм):
SVT-01006EU
В наличии
59 850 
Категория оборудованияАппараты Sous Vide Материал корпусаНержавеющая сталь Мощность (Вт)2200 Объём обработки (л)80 Страна происхожденияКитай
ОБ-000000058446
В наличии
78 664 
БрендFimar Глубина в упаковке (мм)450 Категория оборудованияАппараты Sous Vide Масса брутто (кг)14 Масса нетто (кг)12
ЭК144537
В наличии
84 633 
Max температура Min температура Вес брутто Вес нетто высота
7306АС2Е
В наличии
108 000 
Глубина в упаковке (мм)203 Категория оборудованияАппараты Sous Vide Масса брутто (кг)5 Масса нетто (кг)4.1 Мощность (Вт)1600
Фильтры товаров
Производитель
Товары в наличии
Цена

 – 

  • 0
  • 108000
Категория оборудования
Масса нетто (кг)
Материал корпуса
Мощность (Вт)
Объём обработки (л)
Размер гастроемкостей/противней (мм)
Сливной кран
Страна происхождения
Температурный режим (°C)
Тип подключения