Электрический котел, производства KOVINASTROJ (Словения) модель EK-T9/150-O, предназначен для приготовления первых блюд, варки овощей и кипячения больших объемов жидкости. Главной особенностью данного вида варочного оборудования является возможность установки необходимого режима нагрева и доведения блюда до кипения, после чего степень нагрева будет автоматически снижаться. Объем рабочей чаши в данном оборудовании составляет 150 л, мощность аппарата равна 18,6 кВт. Благодаря косвенной системе нагрева пища нагревается равномерно через основание и боковые стенки чаши котла. Высокоэффективные нагревательные элементы расположены в наружном объеме варочного сосуда (пароводяной рубашке), тем самым значительно снижая теплопотерю. Дно чаши имеет круглую форму для возможности приготовления небольшого количества пищи. Рабочая температура от +60 до +120С Емкость котла изготовлена из нержавеющей стали, соответствующей всем установленным санитарным нормам и стандартам. Диаметр чаши составляет 600 мм, а ее высота – 600 мм.