Котел пищеварочный электрический Abat КПЭМ-500-ОМ2 со сливным краном и функциями гидроприводного опрокидывания, перемешивания и охлаждения предназначен для приготовления бульонов, соусов, десертов, вторых и третьих блюд. Применяется на предприятиях общественного питания как самостоятельный элемент, так и в составе технологических линий.Принцип работы основан на косвенном обогреве паром содержимого в варочном котле, который образуется при нагреве теплоносителя в рубашке. Такой процесс обогрева полностью исключает пригорание продуктов.Блюда могут приготавливаться как с перемешиванием, так и без функции миксера и при необходимости миксер легко снимается.ОСОБЕННОСТИ:гидросистема наклонамаксимальный угол опрокидывания 100°время опрокидывания не более 0,6 минрасстояние от края сосуда до пола при максимальном опрокидывании 630 мм, что обеспечивает удобство эксплуатации и обслуживания оборудованиявстроенный ручной душ с возвратным механизмомусиленный легкосъемный миксер со скребкамисливной кран с муфтовым соединением