Газовый пищеварочный котел Abat КПГМ-100-ОР с функцией ручного опрокидывания предназначен для приготовления бульонов, супов и третьих блюд. Применяется на предприятиях общественного питания как самостоятельный элемент, так и в составе технологических линий.Принцип работы основан на косвенном обогреве паром содержимого в варочном котле, который образуется при нагреве теплоносителя в "пароводяной рубашке". Такой процесс обогрева полностью исключает пригорание продуктов.ОСОБЕННОСТИ:цельнотянутый (без сварных швов) варочный сосуд из аустенитной нержавеющей стали марки AISI 304;по запросу возможно изготовление варочного сосуда из кислотостойкой нержавеющей стали марки AISI 316;корпус из аустенитной нержавеющей стали AISI 304;объем варочного сосуда 100 л;опрокидывание с помощью ручного привода;максимальный угол опрокидывания - 100°;аналоговая панель управления;температура приготовления продукта до +100°С;кран залива воды в варочный сосуд;откидная крышка фиксируется в верхнем положении;пъезорозжиг;возможность исполь