Овощерезка, производства Robot Coupe (Франция) модель CL 52, предназначена для быстрого и легкого приготовления овощных и фруктовых салатов, винегретов. Использование этого устройства позволяет выполнитьлюбуюформу нарезки, необходимую для приготовления супов, гарниров, сладких блюд и украшений для них. Производительность овощерезки CL 52 в среднем составляет до 300 кг нарезки в час. Устройство имеет одну скорость вращения дисков, которая составляет 375 оборотов в минуту, что идеально подходит для резки овощей кубиками, картофеля-фри, а также работы с нежными овощами. Режим пульсации обеспечивает высокую точность нарезки. Электронная панель управления крайне проста и состоит всего из двух кнопок: включить и выключить. Овощерезка имеет два загрузочных отверстия: большой полнолунный бункер (площадь 238 см2) для крупных овощей и круглая воронка (диаметр 59 мм) для овощей вытянутой формы (огурцы, морковь, крабовые палочки,кальмарыи т.д.). Работа устройства автоматически возобновляетсяприопускании толкателя. Такой