Пароконвектомат Abat ПКА 10-1/1ПМФ2 разработан для использования на морских судах, на нефтяных площадках в открытом море и на береговых линиях. Использование пароконвектомата в таких условиях, выдвигают повышенные требования к оборудованию. Поэтому данную модель, помимо стандартного функционала серии ПМ, оборудовали крепёжными элементами и элементами внутренней конструкции из нержавеющей стали. Герметичной и влагостойкой электропроводкой, амортизационными уплотнителями, возможностью жесткой фиксации к полу, и механизмом фиксации двери в открытом положении. Благодаря всем этим изменениям, модель безотказно работает при резких перепадах температуры, постоянной вибрации, повышенной влажности воздуха и при других вредных воздействиях, которым может подвергнуться данное, высокотехнологичное, оборудование.Пароконвектомат имеет бойлерный тип пароувлажнения. Предназначен для приготовления всевозможных блюд путем обработки их паром и горячим воздухом. В зависимости от программы приготовления, может готовить паром, воз