Конвекционная печь Abat КЭП-4ПМ используется для приготовления и разогрева блюд, а также выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания. Термообработка продуктов осуществляется за счет равномерной циркуляции горячего воздуха внутри рабочей камеры. Приготовление может осуществляться как в программном, так и в ручном режимах.Печь можно установить на расстоечные шкаф Abat ШРТ-12, ШРТ-12Э, ШРТ-12М и ШРТ-12ЭМ.ОСОБЕННОСТИ:4 уровня для противней GN 1/1 (600х400 мм)расстояние между уровнями 75 ммэлектронная панель управленияинжекционный тип пароувлажнениярегулировка влажности от 0% до 100%возможность записи до 110 программ приготовления (до 4 этапов в каждой программе)таймер от 1 мин до 9 часов 59 минзакругленные углы рабочей камерs для ее легкого обслуживания и очисткимаксимальная температура в камере +270°Саварийный терморегулятор на +320°С2 реверсивных вентилятора диаметром 200 мм для оптимального распределения тепла от нагревательных элементоввнутренняя поверхность рабочей каме