Печь ротационная Abat РПШ-18-8-6Р серии Expert используется на предприятиях общественного питания для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий методом обработки паром и горячим воздухом по отдельности или в комбинации.Печь имеет модульную конструкцию и поставляется в разобранном виде, что обеспечивает его удобную транспортировку и монтаж.ОСОБЕННОСТИ:Система пароувлажнения каскадно-лоткового типа. Автоматика обеспечивает работу при следующих режимах:режим предварительного разогрева камеры;режим конвекции (сухой нагрев до +270°C);комбинированный режим (нагрев до +270°C с периодическим впрыском пара);режим программирования (до 110 программ до 4-х этапов в каждой).В комплект поставки входит тележка-шпилька ТШГ-18-8-6 на 18 противней 800х600 мм.Высокая производительность - 56 хлебных форм №7 за 50 мин.Рекомендуемые расстоечные шкафы для РПШ-16-6-4:Abat ШРТ-18М;Abat ШРТ-18П.Вместимость тележки-шпильки ТШГ-18-8-6 - 135 хлебных форм №7 (15 форм на каждый уровень; формы устанавливаются через уровень).Преимущества: