Профессиональная электрическая плита 700-й серии, производства KOGAST (Словения) модель ES-Т27/P, являетсяодним из важнейших устройств оснащения горячих цехов дляприготовления различных блюд в наплитной посуде. Данная модель станетхорошим выбором для предприятий питания среднихразмеров (заведенияфаст-фуда, большинство ресторанов и кафе на 80–120 посадочных мест). Электрическая плита ES-Т27/P имеет две квадратные конфорки из чугуна, который прекрасно держит тепло. Размеры конфорок составляют 300х300 мм. Рабочая температура поверхности конфорки достигает 480°C, а время разогрева до максимальной температуры не более 20 мин. Мощность каждой конфорки составляет 2,5 кВт. Электромеханическая панель управления размещена вверхней части плиты под конфорками на передней панели. Данноерасположение является более удобным для работы поваров (управление -«под рукой»). Для плавного переключения тепловой мощности конфоркииспользуется два семипозиционных пакетных регуляторов степени нагрева раздельно для каждой конфорки. Благо