Профессиональная газовая плита 900-й серии, производства KOGAST (Словения) модель PS-T49/1, является одним из важнейших устройств оснащения горячих цехов предприятий общественного питания для приготовления различных блюд в наплитной посуде. Варочная поверхность газовой плиты PS-T49/1 имеет четыре круглые атмосферные горелки из серого чугуна (крышки эмалированные). Одна горелка имеет мощность 3,5 кВт, две другие - 5,5 и еще одна 7 кВт. Решетки-упоры, устанавливаемые над горелками для размещения кухонной посуды, выполнены из чугуна. Такие упоры обеспечивают стабильное размещение массивной посуды, служат источником дополнительной аккумуляции теплового излучения и являются к тому же рассеивателями, обеспечивающими ровное температурное поле в месте горения. Их использование позволяет предотвратить избыточный нагрев пространства внутри плиты и увеличить срок службы всех рабочих элементов. Кроме того вокруг горелок есть специальные вставные поддоны для сбора разлитой жидкости. Жарочный шкаф для размещения кастрюль и