Профессиональная электрическая плита с инфракрасным нагревом 800-й серии, производства HACKMAN (Финляндия) модель ARDOX C6, является одним из важнейших устройств оснащения горячих цехов для приготовления различных блюд в наплитной посуде, идеально подходит для приготовления деликатных блюд. Данная модель станет хорошим выборомдля предприятий питаниясредних размеров(заведенияфаст-фуда,большинство ресторанов икафе на 80–150 посадочных мест). ARDOX C6 –классическая плита с керамической рабочей поверностью, где нагревкухонной посуды происходит за счет инфракрасного излучениянагревательных элементов. На задней части рабочей поверхности плитырасположены три больших нагревательных элемента квадратной формы мощностью 4 кВт каждый, а на передней части рабочей поверхности – три элемента поменьше, круглой формы мощностью 2,4 кВт каждый. Стеклокерамическая варочная поверхность нагревается примерно заполминуты. Ее герметичность предохраняет внутренние элементы плиты отпролитых жидкостей. Существенныйплюс стеклокерамики –