Профессиональная индукционная плита 800-й серии, производства HACKMAN (Финляндия) модель ARDOX I6, является одним из важнейших устройств оснащения горячих цехов для приготовления различных блюд в наплитной посуде, идеально подходитдляприготовления деликатных блюд.Работа такого устройства базируетсянапринципе индукции магнитных волн — плита включается только в том случае, если на неё будет поставлена посуда. Нагрев происходит практически мгновенно. Естественно, для такой плиты подходит только металлическая посуда из магнитных материалов. Данная модель станетхорошим выбором для предприятий питания средних размеров(заведения фаст-фуда, большинство ресторанов и кафе на 80–150 посадочных мест). Индукционная плита ARDOX I6 имеет шесть зон нагрева (конфорок) мощностью 3,5 кВт каждая. Диапазон температур от 60 до 240°C. Электромеханическая панель управления размещенав верхней части плиты под варочной поверхностью на передней панели.Данное расположение является более удобным для работы поваров(управление - «под рукой»