Профессиональная индукционная плоская плита, производства ТЕХНО-ТТ (Россия) модель ИПК-210114, предназначена для приготовления, как классических блюд, так и азиатских на воке, также и для подогрева уже готовой пищи.Работа такого индукционного устройства базируется на принципе индукции магнитных волн — плита включается только в том случае, если на неё будет поставлена посуда. Нагрев происходит практически мгновенно. Естественно, для такой плиты подходит только металлическая посуда из магнитных материалов. Данная модель станет хорошим выбором как для домашней кухни, так и для предприятий питания средних и больших размеров (заведений фаст-фуда, большинство ресторанов и кафе). Индукционная плита ИПК-210114 оборудована двумя (квадратной и круглой) большими зонами нагрева (конфорками), мощность каждой из которых составляет 3,5 кВт. Панель управления плитой расположена прямо под рабочей поверхностью для дополнительного удобства в пользовании (управление «под рукой») и состоит из отображающего степень нагрева конфоро