Электрическая жарочная поверхность, производства Roller Grill (Франция) модель PSR 900 E, предназначена для контактной тепловой обработки мяса, рыбы, овощей и полуфабрикатов методом жаренья, тушения и пассирования.Модель PSR 900 EE оборудована стальной поверхностью с габаритными размерами ( мм): 900 (ширина), 400 (глубина). Максимальная рабочая температура аппарата +300 °С, рабочая мощность - 9 кВт. По периметру с трех сторон поверхность оснащена бортами, которые обеспечивают защиту от раскаленных брызг жира или масла. Также конструкцией предусмотрен съемный поддон - жиросборник - для сбора сока, отработанного жира, масла или других остатков пищи. Аппарат имеет универсальную гладкую поверхность. Модель располагает небольшим углом наклона для удобного процесса чистки.Жарочная поверхность имеет три рабочие секции с термостатами и возможностью установки различных температур. Разогрев секций производится при помощи трех спиральных нагревательных элементов, находящихся под рабочей поверхностью, которые полностью о