Слайсер, производства SIRMAN (Италия) модель PALLADIO 330 AUTOMEC , предназначен для нарезки гастрономических продуктов: колбасных изделий, сыров твердых сортов, копченостей и т.д.Данная модель оснащена отдельным двигателем для каретки с редуктором на водяной бане и отдельными кнопками управления для ножа и каретки. Имеется система отключения каретки для использования слайсера в ручном режиме. Режущий диск диаметром 330 мм, изготовлен из крепкой и долговечной стали. Каретка выполнена из высококачественного анодированного алюминия, удобна в работе и позволяет быстро нарезать толщиной до 30 мм аккуратными ломтями. Для безопасного использования каретка оснащена рукозащитным щитком. Специальное затачивающее устройство, которым снабжен этот слайсер, позволяет постоянно держать режущую кромку ножа острой, что важно для быстрой и аккуратной нарезки продуктов. Также слайсер оборудован щитком от загрязнения. Угол наклона режущего диска 35 °, ход каретки 285 мм.Электромеханическая система управления, расположенная на б