Спиральный тестомес, производства SOTTORIVA (Италия) модель TWIST 60, предназначен для получения тщательно перемешанного однородного теста. В комплектацию входит спираль из нержавеющей стали. При работе аппарата, в процессе перемешивания температура теста практически не повышается, что позволяет избежать ранней ферментации дрожжей.Тестомес имеет две скорости вращения месильного органа, что обеспечивает равномерность, и однородность замешиваемого теста. Дополнительно имеется реверс, предназначенный для освобождения рабочего инструмента от налипшего теста. Время перемешивания можно устанавливать двумя таймерами, расположенными на панели управления, каждый из которых предназначен для одной из скоростей.Усиленный корпус устройства исполнен из стали. Основа, устанавливаемая на 2-х ножках с фиксаторами и 2-х колесиках, обеспечивает устойчивость и простоту передвижения. Чаша, объемом 97 л, изготовлена из нержавеющей стали. На передней панели размещена электромеханическая система управления, включающая в себя кнопку