Тепловая витрина для кур Kayman ВТ- 01 А предназначена для непродолжительного хранения и демонстрации в горячем состоянии приготовленных тушек или частей кур, вторых блюд и горячих закусок.Особенности:Витрина представляет собой тепловой шкаф со стеклянными стенками, внутри которого размещаются готовые блюда.Для удобства размещения и выемки блюд полки могут выдвигаться на половину своей ширины.Специальные фиксаторы удерживают выдвинутые полки в горизонтальном положении.Перфорация в полках позволяет обеспечить циркуляцию тепла и пара внутри витрины. Внутренний объем витрины имеет освещение.Подсветка внутри витрины осуществляется с помощью лампы мощностью 25 Вт.Поддержание продуктов питания в горячем состоянии осуществляется естественной конвекцией.В нижней части витрины под поддоном для сбора жира расположен ТЭН, обеспечивающий нагрев внутреннего объема витрины.Температурный режим в витрине регулируется терморегулятором.Для предотвращения подсыхания продуктов в витрине над ТЭНом расположен поддон для воды, испа