Электрические мясорыхлители тендерайзеры для мяса – профессиональное оборудование, устанавливаемое на промышленных объектах, а также в сетях быстрого питания или ресторанах. Аппараты не только упрощают работу, но и повышают качество готовой продукции. Купить мясорыхлители (тендерайзеры) в Крыму рекомендуется всем, кто претендует на профессиональную кухню.
Оборудование оптимизирует рабочий процесс, упрощая подготовку стейков, антрекотов и иной мясной продукции. Принцип функционирования базируется на отбивании порционных кусочков продукции, не содержащей костей. После размягчения мясо легче замариновать и прожарить. Это благоприятно сказывается и на внешнем виде продукта, и на его вкусе и качестве.
Промышленные тендерайзеры отличаются от домашних аппаратов. Мясо укладывается в воронку, где подвергается обработке лезвиями. Они оставляют на его поверхности борозды. Через них мясо лучше насыщается маринадом, затрачивается меньше времени на прожарку, а также сохраняется сочность и мягкость.
Промышленные тендерайзеры особенно актуальны в местах питания с большим клиентским потоком. Повара работают быстрее, при этом не страдает качество мяса. Клиенты получают любимые антрекоты и отбивные, приобретшие новые вкусовые качества. Выбирая тендерайзеры, нужно помнить, что они должны быть простыми в эксплуатации, легко очищаться после применения, служить длительное время без поломок.
На сайте нашего интернет-магазина Фабрика-Кухня реализуются тендерайзеры от ведущих производителей – Hurakan и Viatto. Компании обладают исключительно положительной репутацией, сотрудничая с ресторанами и общепитом по всей стране.
Поставщики делают акцент на постпродажный сервис, что чрезмерно важно для профессиональных кухонь. Продукция от Hurakan и Viatto не только проста в использовании, но и надежна, имеет длительный срок службы, несмотря на беспрестанную эксплуатацию. В нашей компании предусмотрена доставка по Симферополю, Севастополю и другим городам Крыма.
