Вафельницы

Вафельница – устройство, позволяющая готовить вафли. Прибор состоит из двух пластин, имеющих углубления. Производители сегодня могут предложить конструкции разной формы. Купить вафельницы в Крыму можно для приготовления различных вафель, включая бельгийские и американские.

Мощность оборудования

Форма пластины – второстепенное требование. Ключевым моментом является мощность устройства. Если клиентский поток интенсивный, есть необходимость в одновременном приготовлении нескольких вафель, стоит приобретать габаритные и мощные приборы. Это позволит увеличить объем изготовляемой продукции, не теряя в качестве. Средняя мощность колеблется в пределах 1,5-3 кВт.

Особенности вафельницы

Мощность, несомненно, важна, но нельзя обойти стороной материал, из которого изготовлены пластины. В большинстве случаев они выполнены из металла или чугуна. Второй материал медленно греется, но дает на выходе хорошо пропеченную вафлю. Все пластины оснащены антипригарным покрытием.

Любое устройство оснащено ручкой, устойчивой к теплу, а также жаростойким корпусом. Специализированный поддон, расположенный снизу, собирает вытекающее тесто, что позволяет упростить чистку оборудования.

Какие бывают электрические вафельницы

Венская вафельница предназначена для объемных изделий. Прибор оснащен глубокими лоточками для выпечки. Десерт будет иметь корочку, но внутри останется мягким.

От формы вафельницы зависит качество и внешний вид конечного изделия. В некоторых приборах можно делать два вида «бельгийской» выпечки. Льежские – это круглые вафли, которые отличаются высокой плотностью и твердостью. Брюссельские – противоположный вариант. Все эти виды нужно подавать теплыми, добавив джем, шоколад или же иную начинку по желанию клиента.

В вафельницах так же можно делать тонкую выпечку, которая после сворачивается в рожки. Их наполняют любой сладкой начинкой. В общепитах, чаще всего, устанавливают универсальные приборы, в которых можно готовить любые виды выпечки.

В ассортименте компании Фабрика-Кухня можно найти вафельницы профессионального типа для размещения в кафе. Нами осуществляется доставка по Симферополю, Севастополю и прочим населенным пунктам Крыма.