Лучшая реклама для вашей продукции — это неповторимый аромат, который слышен из соседнего квартала. А что для этого нужно? Правильно: хорошие ингредиенты, профессиональные повара и современное оборудование. Выбрать за вас персонал и купить продукты мы не можем, а вот помочь с выбором профессионального кухонного оборудования всегда рады. Рассмотрим, на что обратить внимание, чтобы купить жарочный шкаф для вашей кухни.
Правильно подобранный жарочный шкаф станет универсальным оборудованием. В нем вы сможете готовить всевозможные блюда, разогревать их и даже выпекать продукцию. Внешне данная конструкция представляет собой металлический шкаф, внутри он разделен на секции.
Как выбрать жарочный шкаф
При выборе профессионального оборудования очень важно, чтобы оно соответствовало проходимости общего заведения. Поэтому в первую очередь нужно учитывать такие параметры:
- количество и размер секций;
- мощность устройства;
- тип питания. На сегодняшний день в общепите преимущественно используются электрические модели;
- диапазон температуры.
Обратите внимание, что есть шкафы с естественным теплообменом, а есть с принудительным. Первый вариант предусматривает разную температуру в секциях шкафа. Это удобно, когда одновременно готовятся разные блюда. Но при этом нужно постоянно следить за их степенью приготовления и менять противни местами. Модели с принудительной конвекцией обеспечивают равномерную циркуляцию воздуха по всей камере. За счет этого такие шкафы можно использовать даже для разморозки продуктов. Во время приготовления блюд вам не нужно беспокоиться о перестановке их местами.
В нашем интернет-магазине Фабрика-Кухня вас ждет большой выбор жарочных шкафов от лучших производителей, например, таких как Абат или Rada. Также в нашем каталоге есть много других видов профессионального кухонного оборудования, которое можно заказать с доставкой по России (Москва, Санкт-Петербург, Новосибирск Геленджик, Новороссийск, Сочи, Краснодарский край, Крым, Симферополь). Развивайте ваш бизнес вместе с нами!
