Гастроемкости

Плоские противни уже не используются в ресторанах и кафе. Их заменили гастроемкости, которые позволяют работать с любыми продуктами. Конструкции оснащены высокими бортиками, а производство по европейскому стандарту GN гарантирует отменное качество. Универсальное оборудование станет незаменимым помощником на любой кухне, поэтому купить гастроемкости в Крыму рекомендуется и владельцам малых заведений, и ответственным за крупные рестораны.

Где используются

Гастроемкости могут применяться для:

  • прожарки или тушения в пароконвектоматах;
  • выпечки в специализированных печах;
  • разогрева готовой продукции в мармитах;
  • эффектной презентации блюд на линии раздачи;
  • изготовления и хранения продукции в морозильных шкафах;
  • восстановления формы и структуры текста;
  • подачи крупных блюд.

Разновидности материалов

Нержавейка

Является надежным и наиболее распространенным вариантом. Предназначается для приготовления и подогрева продукции. Емкости делятся на сплошные и имеющие специализированное отверстие, позволяющее сцедить избыток влаги и гарантировать приток воздуха. Также они используются для готовки блюд на пару.

Керамика

Выдерживают большие температуры, поэтому используются в пароконвектоматах или печах. Внешний вид соответствует фарфору, поэтому емкости нередко применяют для подачи блюд на стол.

Поликарбонат

Этот материал экологичный, позволяет длительное время хранить продукты, а также полностью соответствует требованиям СанПин. Поликарбонат рассчитан на длительный эксплуатационный срок, так как не впитывает ароматы пищи. Емкости используются для презентации и хранения продуктов.

Полипропилен

Бюджетный вариант, который используется для разогрева продукции и её хранения. Современные изделия лишены любых токсичных соединений, поэтому идеально подходят для работы с пищей. Температурные перепады не влияют на эксплуатационные характеристики материала.

В нашем магазине Фабрика-Кухня найдутся профессиональные гастроемкости Hurakan, Viatto Rational, подходящие для любых целей. Оперативная доставка по Симферополю, Севастополю и другим городам Крыма позволит получить столь ценное и незаменимое оборудование для кухни в кратчайшие сроки.

ЭК2457
В наличии
Цену уточняйте у консультанта
Высота (мм)20 Глубина гастроёмкости (мм)20 ГруппаГастроемкости Категория оборудованияГастроемкости МатериалНержавеющая сталь
ЭК101115
В наличии
Цену уточняйте у консультанта
Высота (мм)20 ГруппаКрышки к гастроемкостям Категория оборудованияГастроемкости МатериалНержавеющая сталь Размер гастроемкостей/противней (мм)GN 1/6
ЭК2459
В наличии
Цену уточняйте у консультанта
Высота (мм)65 Глубина гастроёмкости (мм)65 ГруппаГастроемкости Категория оборудованияГастроемкости МатериалНержавеющая сталь
ЭК2466
В наличии
Цену уточняйте у консультанта
Высота (мм)100 Глубина гастроёмкости (мм)100 ГруппаГастроемкости Категория оборудованияГастроемкости МатериалНержавеющая сталь
ЭК111310
В наличии
Цену уточняйте у консультанта
Высота (мм)65 Глубина гастроёмкости (мм)65 ГруппаГастроемкости Категория оборудованияГастроемкости МатериалНержавеющая сталь
ЭК3524
В наличии
Цену уточняйте у консультанта
Высота (мм)100 Глубина гастроёмкости (мм)100 ГруппаГастроемкости Категория оборудованияГастроемкости МатериалНержавеющая сталь
ЭК136225
В наличии
Цену уточняйте у консультанта
Высота (мм)40 Глубина гастроёмкости (мм)40 ГруппаГастроемкости Категория оборудованияГастроемкости МатериалНержавеющая сталь
ЭК140759
В наличии
Цену уточняйте у консультанта
Высота (мм)65 Глубина гастроёмкости (мм)65 ГруппаГастроемкости Категория оборудованияГастроемкости МатериалНержавеющая сталь
ЭК2467
В наличии
Цену уточняйте у консультанта
Высота (мм)150 Глубина гастроёмкости (мм)150 ГруппаГастроемкости Категория оборудованияГастроемкости МатериалНержавеющая сталь
ЭК117345
В наличии
Цену уточняйте у консультанта
Высота (мм)60 Глубина гастроёмкости (мм)60 ГруппаГастроемкости Категория оборудованияГастроемкости МатериалНержавеющая сталь
ЭК109164
В наличии
Цену уточняйте у консультанта
Высота (мм)150 Глубина гастроёмкости (мм)150 ГруппаГастроемкости Категория оборудованияГастроемкости МатериалНержавеющая сталь
ЭК102880
В наличии
Цену уточняйте у консультанта
Высота (мм)20 Глубина гастроёмкости (мм)20 ГруппаГастроемкости Категория оборудованияГастроемкости МатериалНержавеющая сталь
ЭК103600
В наличии
Цену уточняйте у консультанта
Высота (мм)95 Глубина гастроёмкости (мм)95 ГруппаГастроемкости Категория оборудованияГастроемкости МатериалНержавеющая сталь
ЭК101088
В наличии
Цену уточняйте у консультанта
Высота (мм)150 Глубина гастроёмкости (мм)150 ГруппаГастроемкости Категория оборудованияГастроемкости МатериалНержавеющая сталь
ЭК102214
В наличии
Цену уточняйте у консультанта
Высота (мм)100 Глубина гастроёмкости (мм)100 ГруппаГастроемкости Категория оборудованияГастроемкости МатериалНержавеющая сталь
ЭК2451
В наличии
Цену уточняйте у консультанта
Высота (мм)20 Глубина гастроёмкости (мм)20 ГруппаГастроемкости Категория оборудованияГастроемкости МатериалНержавеющая сталь
ЭК103558
В наличии
Цену уточняйте у консультанта
Высота (мм)40 Глубина гастроёмкости (мм)40 ГруппаГастроемкости Категория оборудованияГастроемкости МатериалГранитная эмаль
ЭК100873
В наличии
Цену уточняйте у консультанта
Высота (мм)150 Глубина гастроёмкости (мм)150 ГруппаГастроемкости Категория оборудованияГастроемкости МатериалНержавеющая сталь
ЭК136229
В наличии
Цену уточняйте у консультанта
Высота (мм)150 Глубина гастроёмкости (мм)150 ГруппаГастроемкости Категория оборудованияГастроемкости МатериалНержавеющая сталь
ЭК111330
В наличии
Цену уточняйте у консультанта
Высота (мм)60 Глубина гастроёмкости (мм)60 ГруппаГастроемкости Категория оборудованияГастроемкости МатериалНержавеющая сталь
Показать еще 20 товаров
Фильтры товаров
Производитель
Товары в наличии
Цена

 – 

  • 0
  • 11040
Высота (мм)
Глубина гастроёмкости (мм)
Группа
Категория оборудования
Масса нетто (кг)
    Показать все (55)
Материал
Размер гастроемкостей/противней (мм)
Страна происхождения
Тип гастроемкости
Ширина (мм)