WhatsApp
Отдельное кухонное оборудование, включая разделочные доски, должно присутствовать в любом заведении общепита. Без специального оснащения рядовые задачи превращаются в настоящее испытание, требуя уймы затрат времени и сил со стороны персонала. Купить разделочные доски в Крыму просто необходимо, ведь они относятся к специализированному оборудованию для кухни.
Производители предлагают различные варианты досок для резки. Они отличаются формой и размерами. Отдельные доски имеют не только практическую, но и эстетическую ценность, ведь их выполняют в виде фруктов или овощей.
Изделия из пластика имеют наибольшую популярность благодаря своей дешевизне. Материал прочный, устойчив к механическим повреждениям. В ассортименте представлено множество моделей различных форм и размеров. Пластик устойчив к температурным перепадам. Доска из такого материала будет верно служить повару на протяжении длительного времени.
Для изделий имеются специализированные требования, разработанные СанПин. Разделочные доски имеют деление по цветам. На одних можно резать исключительно мясо и рыбу, на других – хлеб и молочные продукты. Эти категории пищи не должны смешиваться между собой, поэтому и внедрили специализированную цветовую классификацию.
Перед покупкой нужно определиться с размерами и материалом. Потребуется учесть нагрузку, простоту ухода, специальные обработки. Например, доски из камня плохо отмываются, а также имеют большой вес. Стеклянные изделия просты в уходе, но неустойчивы к механическим повреждениям. Из доступного перечня чаще всего выбирают пластиковые модели.
Материал имеет следующие свойства:
- отсутствие вредных выделений, что подтверждено сертификатами;
- устойчивость к щелочам и моющим средствам;
- устойчивость к перепадам температуры;
- низкий риск разрушения поверхности;
- не впитывается запах.
Компания Фабрика-Кухня помогает с выбором профессионального кухонного оборудования для любых заведений общественного питания. Доставка по Симферополю, Севастополю и прочим городам Крыма позволит быстро получить заказанную разделочную доску.
