Кто сказал, что жареные блюда — это вредно? Это будет вредно только в том случае, если их неправильно готовить. Соблюдение технологии приготовление и хорошее оборудование — это залог вкусных и полезных блюд. У нас вы можете купить жарочные напольные поверхности от ведущих производителей, таких как, например, Абат или Apach. Это в своем роде открытый вид сковороды или гриля, который может функционировать как отдельно, так и в составе технологической линии.
Перед покупкой оборудования у покупателей возникает ряд вопросов, поэтому сейчас мы дадим на них ответы.
В чем преимущества жарочной поверхности
Если сравнивать это оборудование с обычными сковородами, то очевидным плюсом будет высокая производительность. В условиях постоянной загруженности на кухне, это очень важный момент. Благодаря современным конструкциям процесс жарки стал безопасным. Все поверхности имеют высокие бортики, что препятствует разбрызгиванию жира. В итоге и на кухне чисто, и повар не обожжется. Кроме того, все поверхности считаются универсальными. Они подходят как для жарки, так и для приготовления продуктов в режиме гриля.
Какие бывают типы поверхностей
Производители предлагают три варианта поверхностей:
- гладкие. Этот тип поверхностей можно назвать универсальным, поскольку он подходит для жарки мяса, рыбы, овощей, блинов и яиц;
- рифленые поверхности — это идеальный вариант для приготовления мяса, за счет рельефа мясо остается сочным, не пригорает, а также имеет красивый рельефный узор;
- комбинированные. Такие поверхности имеют гладкую и рифленую части. Это отличный вариант для профессиональной кухни, который позволяет одновременно готовить блюда различными способами обжарки.
В каталоге нашего интернет-магазина Фабрика-Кухня представлены все виды напольных жарочных поверхностей. Все позиции имеют гарантийное обслуживание и доступны к заказу с доставкой по России (Москва, Санкт-Петербург, Новосибирск Геленджик, Новороссийск, Сочи, Краснодарский край, Крым, Симферополь). С нашим оборудованием ваши блюда будут еще вкуснее!
