Фаршемешалки

Фаршемешалки – это оборудование, позволяющее перемешивать фарш из любого вида мяса. Также они подходят для смешивания овощей, иных продуктов, доводя их до однородной консистенции. Мясные предприятия, колбасные цеха, молокоперерабатывающие производства и даже частные кухни уже успели купить фаршемешалки в Крыму, оценив их функциональность и практичность.

Как устроены фаршемешалки

Основная функция фаршемешалки – смешивания фарша до одной консистенции. Также возможно массировать малые порции мяса, не превышающие в весе 0,5 кг. При перемешивании в фарш добавляются необходимые специи и иные дополнения, содержащиеся в рецепте.

Наибольшая актуальность фаршемешалок в колбасных цехах, где изготавливают ветчину, колбасу и т.д. В чебуречных и пельменных также часто устанавливают это оборудование, экономя на ручном труде.

Как работают

В фаршемешалке имеется бункер (емкость для смешивания фарша), два вала с лопастями, имеющие определенный угол, панель управления и другие составляющие. Сырьё грузится в бункер, после его разбавляют иными продуктами. Далее фарш перемешивается валами. Выгрузка сырья осуществляется в специализированный бункер, если отсутствует таковой, тогда нужно сменить положение рабочей емкости.

Бункер изготавливается только из нержавейки. Отсутствуют углы, что облегчает очистку по применения. Для использования аппарата достаточного одного человека.

Разновидности фаршемешалок

Оборудование можно разделить на две категории – открытые и закрытые. Вторая группа имеет преимущество в виде отсутствия доступа, так как бункер плотно закрывается во время перемешивания. Это позволяет достичь плотной структуры фарша, сделать его цвет насыщенным.

Колбаса, изготовленная из такого сырья, однородная, отсутствуют вкрапления. Закрытые фаршемешалки работают с любым сырьём, включая мясо, содержащие кости.

Фаршемешалки бывают лопастными, спиральными, Z-образными (перемешивающие устройства). Практика показала, что последний вариант пользуется наибольшим спросом.

Найти соответствующую требованиям фаршемешалку можно в нашем интернет-магазине Фабрика-Кухня. Реализуется доставка по Симферополю, Севастополю и прочим городам Крыма.

РП76955
Нет в наличии
12 232 
БрендAirhot Высота (мм)300 Глубина (мм)230 Загрузка (кг)7.5 Категория оборудованияФаршемешалки
Eq-372394
В наличии
16 222 
Вес-брутто (кг)8.5 Вес-нетто (кг)8 Высота (мм)250 Высота в упаковке (мм)420 Длина (мм)270
Eq-215848
В наличии
30 425 
БрендSirman Вес-брутто (кг)8 Вес-нетто (кг)7.5 Высота (мм)406 Высота в упаковке (мм)440
РП76961
Нет в наличии
40 832 
БрендAirhot Высота (мм)490 Глубина (мм)320 Загрузка (кг)7.5 Категория оборудованияФаршемешалки
РП77007
Нет в наличии
43 538 
БрендAirhot Высота (мм)490 Глубина (мм)330 Загрузка (кг)15 Категория оборудованияФаршемешалки
Eq-148730
В наличии
68 003 
БрендAPACH-COOK-LINE Вес-брутто (кг)22 Вес-нетто (кг)18 Высота (мм)406 Высота в упаковке (мм)520
Eq-139979
В наличии
74 831 
БрендSirman Вес-брутто (кг)23.03 Вес-нетто (кг)18 Высота (мм)406 Высота в упаковке (мм)500
БрендTORGMASH-PERM Высота (мм)920 Высота в упаковке (мм)1100 Длина (мм)850 Длина в упаковке (мм)1000
Eq-148731
В наличии
81 196 
БрендAPACH-COOK-LINE Вес-брутто (кг)40 Вес-нетто (кг)22 Высота (мм)645 Высота в упаковке (мм)800
Eq-139980
В наличии
81 200 
БрендSirman Вес-брутто (кг)39 Вес-нетто (кг)27 Высота (мм)445 Высота в упаковке (мм)800
Eq-148640
В наличии
91 925 
БрендSirman Вес-брутто (кг)63 Вес-нетто (кг)25 Высота (мм)907 Высота в упаковке (мм)800
ЭК139980
Нет в наличии
95 550 
БрендSirman Материал корпусаНержавеющая сталь Ширина (мм)554 Тип оборудованияДля переработки мяса Страна происхожденияИталия
РПA8398
Нет в наличии
119 047 
БрендAirhot Высота (мм)1100 Глубина (мм)510 Загрузка (кг)35 Категория оборудованияФаршемешалки
Eq-378185
В наличии
128 926 
БрендHurakan Вес-брутто (кг)210 Вес-нетто (кг)178 Высота (мм)1050 Высота в упаковке (мм)1150
РПA8399
Нет в наличии
134 222 
БрендAirhot Высота (мм)1100 Глубина (мм)510 Загрузка (кг)50 Категория оборудованияФаршемешалки
Eq-148733
В наличии
138 007 
БрендAPACH-COOK-LINE Вес-брутто (кг)59 Вес-нетто (кг)49 Высота (мм)530 Высота в упаковке (мм)730
Eq-353076
В наличии
141 432 
БрендSirman Вес-брутто (кг)55 Вес-нетто (кг)49 Высота (мм)530 Высота в упаковке (мм)800
Eq-148732
В наличии
142 328 
БрендAPACH-COOK-LINE Вес-брутто (кг)59 Вес-нетто (кг)49 Высота (мм)530 Высота в упаковке (мм)730
Eq-207022
В наличии
148 186 
БрендSirman Вес-брутто (кг)55 Вес-нетто (кг)49 Высота (мм)530 Высота в упаковке (мм)800
Eq-9327
В наличии
152 923 
БрендSirman Вес-брутто (кг)62 Вес-нетто (кг)49 Высота (мм)530 Высота в упаковке (мм)800
Показать еще 20 товаров
Фильтры товаров
Производитель
Цена

 – 

  • 12232
  • 398806
Высота (мм)
    Показать все (22)
Глубина (мм)
Загрузка (кг)
Категория оборудования
Масса нетто (кг)
Материал корпуса
Мощность (Вт)
Напряжение (В)
Производительность (кг/ч)
Страна происхождения
Ширина (мм)
    Показать все (24)