Фаршемешалки

Фаршемешалки – это оборудование, позволяющее перемешивать фарш из любого вида мяса. Также они подходят для смешивания овощей, иных продуктов, доводя их до однородной консистенции. Мясные предприятия, колбасные цеха, молокоперерабатывающие производства и даже частные кухни уже успели купить фаршемешалки в Крыму, оценив их функциональность и практичность.

Как устроены фаршемешалки

Основная функция фаршемешалки – смешивания фарша до одной консистенции. Также возможно массировать малые порции мяса, не превышающие в весе 0,5 кг. При перемешивании в фарш добавляются необходимые специи и иные дополнения, содержащиеся в рецепте.

Наибольшая актуальность фаршемешалок в колбасных цехах, где изготавливают ветчину, колбасу и т.д. В чебуречных и пельменных также часто устанавливают это оборудование, экономя на ручном труде.

Как работают

В фаршемешалке имеется бункер (емкость для смешивания фарша), два вала с лопастями, имеющие определенный угол, панель управления и другие составляющие. Сырьё грузится в бункер, после его разбавляют иными продуктами. Далее фарш перемешивается валами. Выгрузка сырья осуществляется в специализированный бункер, если отсутствует таковой, тогда нужно сменить положение рабочей емкости.

Бункер изготавливается только из нержавейки. Отсутствуют углы, что облегчает очистку по применения. Для использования аппарата достаточного одного человека.

Разновидности фаршемешалок

Оборудование можно разделить на две категории – открытые и закрытые. Вторая группа имеет преимущество в виде отсутствия доступа, так как бункер плотно закрывается во время перемешивания. Это позволяет достичь плотной структуры фарша, сделать его цвет насыщенным.

Колбаса, изготовленная из такого сырья, однородная, отсутствуют вкрапления. Закрытые фаршемешалки работают с любым сырьём, включая мясо, содержащие кости.

Фаршемешалки бывают лопастными, спиральными, Z-образными (перемешивающие устройства). Практика показала, что последний вариант пользуется наибольшим спросом.

Найти соответствующую требованиям фаршемешалку можно в нашем интернет-магазине Фабрика-Кухня. Реализуется доставка по Симферополю, Севастополю и прочим городам Крыма.

ЭК9328
В наличии
Цену уточняйте у консультанта
БрендSirman Высота (мм)530 Высота в упаковке (мм)770 Глубина в упаковке (мм)570 Загрузка (кг)30
ЭК9327
В наличии
Цену уточняйте у консультанта
БрендSirman Вес-брутто (кг) Вес-нетто (кг) Высота (мм) Высота в упаковке (мм)
РП76955
В наличии
19 375 
Вес без упаковки, кг5 Вес в упаковке, кг6 Высота (мм)380 Высота в упаковке (мм)320 Высота в упаковке, мм320
ЭК372394
В наличии
35 206 
Вес-брутто (кг)8.5 Вес-нетто (кг)8 Высота (мм)250 Высота в упаковке (мм)420 Длина (мм)270
ЭК215848
В наличии
51 129 
БрендSirman Вес-брутто (кг)8 Вес-нетто (кг)7.5 Высота (мм)406 Высота в упаковке (мм)440
РП76961
В наличии
63 125 
Вес без упаковки, кг23 Вес в упаковке, кг24 Высота (мм)490 Высота, мм490 Глубина, мм320
РП77007
В наличии
65 250 
Вес без упаковки, кг27 Вес в упаковке, кг26 Высота (мм)490 Высота в упаковке (мм)510 Высота в упаковке, мм510
ЭК148730
В наличии
146 164 
БрендAPACH-COOK-LINE Вес-брутто (кг)22 Вес-нетто (кг)18 Высота (мм)406 Высота в упаковке (мм)520
ЭК139979
В наличии
161 499 
БрендSirman Вес-брутто (кг)23.03 Вес-нетто (кг)18 Высота (мм)406 Высота в упаковке (мм)500
ЭК148731
В наличии
174 625 
БрендAPACH-COOK-LINE Вес-брутто (кг)40 Вес-нетто (кг)22 Высота (мм)645 Высота в упаковке (мм)800
ЭК139980
В наличии
185 364 
БрендSirman Высота (мм)465 Высота в упаковке (мм)515 Глубина в упаковке (мм)600 Загрузка (кг)20
ЭК148640
В наличии
189 174 
БрендSirman Вес-брутто (кг)63 Вес-нетто (кг)25 Высота (мм)907 Высота в упаковке (мм)800
РПA8398
В наличии
215 125 
Вес без упаковки, кг136 Вес в упаковке, кг166 Высота (мм)1100 Высота в упаковке (мм)1200 Высота в упаковке, мм1200
РПA8399
В наличии
216 375 
Вес без упаковки, кг152 Вес в упаковке, кг152 Высота (мм)1100 Высота в упаковке (мм)1200 Высота в упаковке, мм1200
РПA8397
В наличии
281 588 
Вес без упаковки, кг223 Высота (мм)1100 Высота в упаковке (мм)1200 Высота в упаковке, мм1200 Высота, мм1100
РПA8400
В наличии
284 786 
Вес без упаковки, кг178 Вес в упаковке, кг203 Высота (мм)1100 Высота в упаковке (мм)1200 Высота в упаковке, мм1200
ЭК148732
В наличии
314 031 
БрендAPACH-COOK-LINE Вес-брутто (кг)59 Вес-нетто (кг)49 Высота (мм)530 Высота в упаковке (мм)730
ЭК148733
В наличии
319 011 
БрендAPACH-COOK-LINE Вес-брутто (кг)59 Вес-нетто (кг)49 Высота (мм)530 Высота в упаковке (мм)730
ЭК353076
В наличии
326 405 
БрендSirman Вес-брутто (кг)55 Вес-нетто (кг)49 Высота (мм)530 Высота в упаковке (мм)800
ЭК207022
В наличии
331 678 
БрендSirman Вес-брутто (кг)55 Вес-нетто (кг)49 Высота (мм)530 Высота в упаковке (мм)800
Показать еще 20 товаров
Фильтры товаров
Производитель
Товары в наличии
Цена

 – 

  • 0
  • 899426
Высота (мм)
Загрузка (кг)
Категория оборудования
Масса нетто (кг)
Материал корпуса
Мощность (Вт)
Напряжение (В)
Производительность (кг/ч)
Страна происхождения
Ширина (мм)
    Показать все (24)