Котёл пищеварочный электрический объемом 100 литров предназначен для приготовления первых, вторых и третьих блюд, а также варки овощей в кухнях-столовых предприятий общественного питания. Стационарный котел представляет собой сварную конструкцию, состоящую из внутреннего корпуса (варочной ёмкости), изготовленного из нержавеющей стали, наружного корпуса, облицовки и подставки. Пространство между внутренним и наружным корпусами частично заполняется водой и служит греющей пароводяной рубашкой, обеспечивающей равномерный обогрев варочной ёмкости котла. Котёл закрывается крышкой и обеспечен автоматическим управлением тепловым режимом работы от «сухого хода».Котел пищеварочный КПЭ-100-М электрический3 режима нагрева: слабый, средний, максимальный. Имеется метка верхнего уровня залива воды.ТЭНы из нержавеющей стали.Кран для слива жидкости из котла 1 1/2 Дюйма.В комплекте монокран для заливки воды в пароводяную рубашку и чашу котла.Системы защиты: 1) датчик сухого хода (предохраняет ТЭНы от перегорания).2) клапан пре