Пароконвектомат Convotherm 4 easyTouch 10.10 EB

Цену уточняйте у консультанта
В наличии

Минимальное количество для товара "Пароконвектомат Convotherm 4 easyTouch 10.10 EB" 1.

Высота (мм)1058 Страна происхожденияГермания
Социальные сети

Описание

Пароконвектомат maxx pro easyDial 10.10 EB производства Convotherm (Германия) позволяет готовить различные блюда на предприятиях общественного питания, производстве, в кафе и ресторанах. За малый промежуток времени пароконвектомат позволяет готовить блюда со значительной экономией средств и времени.

Модель EB - бойлерный тип парообразования и электрическое подключение.

Пароконвектомат использует режимы конвекции и пара для приготовления пищи. Все параметры процесса приготовления задаются посредством электронной панели управления.

Особенности модели:

  • тип: бойлерный;
  • количество уровней: 10+1;
  • вместимость: 10+1 x GN-1/1 (8 x 600х400 мм);
  • электронная панель управления;
  • термощуп;
  • встроенный ручной душ;
  • система автоматической мойки.

Режимы приготовления:

  • пар: от 30 до 130 °С (с гарантированным насыщением паром);
  • комбинированный пар: от 30 до 250 °С (с автоматической регулировкой влажности);
  • конвекция: от 30 до 250 °С (с оптимизированной теплопередачей).

Функциональные возможности:

  • HumidityPro - позволяет вручную указывать уровень влажности при приготовлении на пару уже с 30 °C, используя 5 уровней, предоставляемых функцией;
  • Crisp&Tasty - тонко регулируемая 5-уровневая функция активно удаляет пар и одновременная подает свежий воздух, быстро осушая варочную камеру;
  • Пятиступенчатая функция традиционной выпечки BakePro (постоянный микроклимат в камере печи / идеальный подъем и оптимальная эластичность внутри и блеск снаружи);
  • Регенерация - максимальное восстановление продуктов (Peak Level).

Дополнительные свойства:

  • Интеллектуальное, индивидуально программируемое взаимодействие пара, горячего воздуха и времени для каждого блюда и выпечки;
  • Оптимальная энергоэффективность - примерно на 10% выше по сравнению с предыдущей моделью;
  • Точно настраиваемая пятиступенчатая регулируемая скорость вращения вентилятора и автоматический реверс, а также сложная технология воздушного потока;
  • Возможность отключения вентилятора для достижения наилучших результатов;
  • Технология Natural Smart Climate™ - идеальный микроклимат в камере печи благодаря закрытой системе ACS+;
  • Встроенная книга рецептов позволяет хранить до 99 программ с 9 этапами приготовления;
  • Ручной режим (позволяет сохранять контроль над процессом приготовления);
  • Встроенный многоточечный термощуп с обнаружением ошибки вставки;
  • Полностью автоматическая, простая, надежная и экологически чистая система мойки;
  • 4 настройки мойки и 3 режима (Eco режим, Express режим - мойка за 38 минут, ополаскивание всего за 5 минут);
  • Хранение данных для HACCP и параметров пастеризации;
  • USB-порт, встроенный в панель управления;
  • Дополнительный уровень - увеличенная максимальная вместимость за счет дополнительного уровня камеры;
  • Светодиодная подсветка (мощная светодиодная лента, встроенная в дверь);
  • Функция захлопывания двери (дверца закроется сама благодаря доводчику);
  • Ручка двери с вентиляционным положением и функцией надежного закрытия;
  • Гигиеническая ручка дверцы из антибактериального и антимикробного пластика;
  • Дверь варочной камеры с тройным стеклом минимизирует потери тепла;
  • 5 отверстий обслуживания обеспечивают легкий доступ к внутренним компонентам устройства;
  • Регулируемые по высоте ножки;
  • Полностью защищен от попадания брызг воды в соответствии со степенью защиты IPX5;
  • Сертификат Energy Star® от агентства по охране окружающей среды США (EPA) за энергоэффективность и экологически безопасный дизайн.

Характеристики

Возможность программирования
Да
Высота (мм)
1058
Категория оборудования
Пароконвектоматы
Количество уровней
10
Масса брутто (кг)
171
Масса нетто (кг)
141
Мощность (Вт)
19500
Панель управления
Сенсорная
Размер гастроемкостей/противней (мм)
GN 1/1
Способ установки
Настольный
Страна происхождения
Германия
Тип оборудования
Тепловое
Тип пароувлажнения
Бойлер
Тип подключения
Электричество
Найти похожие

Отзывы

Отзывы не найдены

Возможно, вас это заинтересует
  • Аналогичные товары
  • Новинки

Представительства и склады в Москве, Новороссийске и Симферополе сокращают время на доставку в регионы.

Собственная служба сервиса и региональные партнеры обеспечивают бесперебойную работу оборудования.

Компания «Фабрика-Кухня» работает на рынке более 15 лет, опыт работы и практические навыки сотрудников нашей компании помогут оптимизировать ваш бизнес.