Шкаф расстоечный Abat ШРТ-12М
Войдите в учётную запись, чтобы мы могли сообщить вам об ответе
Описание
Тепловой расстоечный шкаф ABAT ШРТ-12М предназначен для расстойки теста (придания ему пышности) перед выпеканием хлебобулочных и кондитерских изделий в конвекционных печах или другом тепловом оборудовании. Оснащён лотком для сбора конденсата. Может использоваться на предприятиях общественного питания всех типов. Корпус и внутренняя поверхность рабочей камеры изготовлены из нержавеющей стали.Оборудование может использоваться как отдельно, так и в составе технологических линий.Подходит для совместной работы с конвекционными печами КЭП-4ПМ, КЭП-6, КЭП-6П, КЭП-6Э, КЭП-10, КЭП-10П, КЭП-10П-01, КЭП-10Э.ОСОБЕННОСТИ:Основной режим работы - расстойка при температуре 45°CОптимальный уровень влажности (от 50 до 95%) обеспечивает система пароувлажнения при помощи ёмкости с водой, расположенной внизу рабочей камерыВремя разогрева до рабочей температуры (40°C): 20 минДиапазон регулировки температуры в камере: +30…+85°CМаксимальное количество мест под противни: 12Оборудование подключается к водопроводной системе; заполнение
Характеристики
Бренд
Abat
Высота (мм)
Глубина (мм):
Категория оборудования:
Количество ТЭНов (шт):
Количество уровней
Количество уровней:
6
Макс. температура нагрева (°С):
Масса нетто (кг):
Материал корпуса:
Мощность (Вт):
Панель управления:
Производитель:
Размер гастроемкостей/противней (мм):
Способ установки:
Страна происхождения:
Температурный режим (°C):
Тип оборудования:
Тип подключения
Тип подключения:
Электричество
Отзывы
Отзывы не найдены
