WhatsApp
Свежеобжаренный кофе "Бразилия Сао Сельвестре" зернами (1000г, 1кг)
Войдите в учётную запись, чтобы мы могли сообщить вам об ответе
Описание
Описание вкуса:
Сладкий кофе с плотным бархатистым телом и средней кислотностью. В аромате ягодный ликер и молочный шоколад. Во вкусе – ягодный ликер, десертные ноты, макадамия. Приятное продолжительное послевкусие.
Регион: Серра-ду-Салитре
Ферма: Сао Сельвестре
Разновидности: красный катуаи
Обработка: двойная ферментация
Обжарено: под фильтр
Описание:
История семьи Андраде началась в 1901 году, когда их предки жили на ферме Капим-Бранку в Карму-ду-Паранаиба, Хай-Серрадо, штат Минас-Жерайс. С целью производства высококачественного кофе новое поколение семьи Андраде основало в этом регионе свои фермы в 70-х годах. В начале 90-х годов, в связи с необходимостью расширения, братья приобрели ферму Сан-Сильвестре в Серра-ду-Салитре, штат Минас-Жерайс. Эта ферма производит кофе высокого качества благодаря своему климату и высоте от 1100 до 1200 метров.
В сочетании с природными условиями региона, правильным управлением посевами, планированием урожая и послеуборочной работой с критериями отбора вишни, зерна и естественной сушкой, результатом является зерно превосходного качества, отмеченное наградами, ценимое во всем мире. Вулканические почвы идеально подходят для выращивания сортов Желтый Икату, Желтый Катуаи и Красный Катуаи, которые хорошо растут здесь и составляют большую часть урожая фермы. Здесь производят лучший натуральный кофе Бразилии.
Часть света: Бразилия.
Обжарка: Под фильтр.
Насыщенность: 4.
Горечь: 1.
Кислотность: 3.
Сладость: 4.
Плотность: 4.
Метод обработки: двойная фермантация.
Отзывы
Отзывы не найдены
