WhatsApp
Свежеобжаренный кофе "Гондурас Сан Маркос" молотый (1000г, 1кг)
Войдите в учётную запись, чтобы мы могли сообщить вам об ответе
Описание
Сбалансированный кофе с плотным и очень гладким телом. В аромате красные ягоды и сладкая выпечка. Во вкусе ягоды красной смородины, жёлтое яблоко и черный чай. Послевкусие приятное продолжительное.
Регион: Копан, Окотепеке
Высота: 1300 - 1500 м
Разновидности: бурбон
Обработка: мытая
Западные департаменты Гондураса, составляющие регион Копан, хорошо известны за то, что производят одни из лучших кофе в стране. Производство кофе здесь – важная социально-экономическая деятельность. Кофе отсюда очень часто участвует в различных конкурсах, таких, как, например, Cup of Excellents.
Кофе Гондурас Сан-Маркос выращивают во всем Окотепеке и в ближайших к Окотепеке областях Лемпиры. Всего в Окотепеке около 12,5 тысяч гектаров кофейных посадок и более 5 тысяч производителей кофе. В основном это небольшие фермеры со средней площадью кофейных посадок в 2,5 гектара. Каждый фермер сам депульпирует свой кофе, отделяет клейковину во время ферментации, сушит полученный пачмент и продает его в сухом, либо недосушенном виде.
Насыщенность: 4.
Горечь: 3.
Кислотность: 1.
Сладость: 3.
Плотность: 3.
Часть света: Центральная Америка.
Обжарка: Под фильтр.
Группы: Сбалансированный фильтр.
Дескрипторы вкуса: красные ягоды, выпечка.
Метод обработки: мытый.
Способ приготовления: капельная кофеварка, Чашка, френч-пресс.
Отзывы
Отзывы не найдены
