Свежеобжаренный кофе "Гватемала Санта Роза" зернами (1000г, 1кг)
Описание
Описание вкуса: Кофе со средним телом и гладкой текстурой. В аромате желтые фрукты и полевые цветы. Во вкусе абрикос, цветочные оттенки и цитрусы. Послевкусие приятное карамельное.
-Происхождение: Уэуэтенанго
-Разновидность: Катурра / Катуаи / Бурбон
-Метод обработки: Мытый
-Высота произростания: 1500 - 1700м
-Обжарка: Обжарено под фильтр
Кофе выращивается в восточной части Гватемалы, регионе Уэуэтенанго, в таких зонах как Кулиапа, Санта Мария Иксуатан и Санта Крус Наранхо. Культивируемые сорта арабики — Катурра, Катуаи и Бурбон. Высота произрастания 1500–1700 м. В Гватемале природой созданы практически идеальные условия для выращивания качественного кофе: почва богата вулканическим пеплом благодаря частым извержениям вулканов, а кофе растет в тени других деревьев на большой высоте.
После сбора и мытой обработки пачмент от фермеров доставляется на станцию обработки в городе Лагуна дель Пино. Здесь кофе хранится и проходит халлинг непосредственно перед отгрузкой.
Насыщенность: 3.
Группы: Сбалансированный фильтр.
Свойства: Топ продаж.
Дескрипторы вкуса: цветы, желтые фрукты.
Способ приготовления: турка/джезва, френч-пресс, капельная кофеварка.
Часть света: Центральная Америка, Южная Америка.
Обжарка: Под фильтр.
Горечь: 1.
Кислотность: 3.
Сладость: 3.
Метод обработки: мытый.
Отзывы
Отзывы не найдены