WhatsApp
Свежеобжаренный кофе "Кения Тириква Гакуйуини" зернами (1000г, 1кг)
Войдите в учётную запись, чтобы мы могли сообщить вам об ответе
Описание
Описание вкуса:
Сладкий, яркий кофе с плотным телом и округлой бархатистой текстурой. В аромате красные и черные ягоды, лайм, ройбуш. Во вкусе - малина, черника, цитрусовые, какао и черный чай. Приятное ягодное послевкусие.
Регион: Кириньяга
Станция обработки: Гакайуини
Разновидности: SL28, SL34, батиан, руиру 11
Обработка: мытая
Обжарено: под фильтр
Описание:
Станция обработки Гакайуини расположена на склонах горы Кения c плодородной вулканической почвой. Она является частью Кооперативного общества фермеров Тириквы (FCS), группы, которая постоянно поставляет профили высочайшего качества и хорошо платит своим фермерам.
Эта станция применяет различные методы устойчивого развития на протяжении всего своего производства. Они распределяют навоз, который можно использовать в качестве удобрения, и перерабатывают воду, используемую для переработки кофейных ягод. Они используют депульпатор Penagos Ecopulper, который также значительно сократил потребление воды.
Кофе ферментируется в течение 16-24 часов под крышкой. После ферментации кофе промывают и снова сортируют по плотности в промывных каналах, а затем замачивают под чистой водой из потока на 16-18 часов.
Пергамент сушится на солнце до 21 дня на приподнятых сушильных кроватях. Кофе накрывают полиэтиленом в полдень и ночью.
Часть света: Кириньяга.
Обжарка: Под фильтр.
Насыщенность: 4.
Горечь: 1.
Кислотность: 4.
Сладость: 4.
Плотность: 4.
Метод обработки: мытый.
Отзывы
Отзывы не найдены
