Пароконвектомат XEVC-1011-EPRM, производства UNOX (Италия), CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS - это умный пароконвектомат, который жарит, запекает, обжаривает до золостистой корочки, готовит на пару и многое другое. Автоматические циклы приготовления и интеллектуальные функции, включая искусственный интеллект, делают CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS идеальным помощником на кухне, обеспечивая ощутимую поддержку в вашей работе.РУЧНЫЕ РЕЖИМЫИзменение параметров температуры в диапозоне 30° C - 260° CКомбинированный режим 35 ° C - 260 ° C со STEAM.Maxi ™ от 30% до 90%Режим выпекания с влажностью 48 ° C - 260 ° C и STEAM.Maxi от 10% до 20%Режим с пароувлажнением 35 ° C - 130 ° C со STEAM.Maxi™ 100%Режим приготовления с сухим воздухом 30 ° C - 260° C с технологией DRY.Maxi от 10% до 100%Готовка с параметром DELTA-Т с термощупомМноготочечный термощуп MULTI.Point ПЕРЕДОВЫЕ И АВТОМАТИЧЕСКИЕ ПРОГРАММЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯТехнология MIND.Maps™: нарисуйте процесс приготовления, состоящий из бесконечных шагов, одним простым прикосновениемПРОГРАММЫ: